Descrizione
Aggiungete il cumino nero all’impasto del pane, il risultato sarà un successo!
Il Cumino Nero (Nigella sativa) è originario della regione mediterranea del nord Africa, ma cresce anche in Turchia e in Oriente.
Conosciuto come “il seme benedetto” è stato utilizzato per i suoi benefici fin dall’ antichità.
I semi trovano largo impiego in cucina come spezia, hanno un gradevole aroma di cipolla con retrogusto fruttato e leggermente amaro.
Più di 700 studi pubblicamente registrati sulla banca dati medico-scientifica MEDLINE confermano come la Nigella Sativa contenga dei principi attivi antiossidanti, antinfiammatori che la rendono efficace per contrastare batteri, virus, funghi e rigenerare le cellule del corpo.
CONSIGLI D’USO
Il cumino nero può essere aggiunto nell’impasto di pane e biscotti salati o anche dolci, dà un tocco particolare a insalate, verdure e minestroni.
Una spezia dal particolare gusto di cipolla con retrogusto fruttato e leggermente amaro che trova largo uso in cucina, nell’impasto dei biscotti, del pane, in insalate, verdure e minestroni…
ma il CUMINO NERO ha anche una proprietà molto importante sul controllo dell’asma!
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