Descrizione
Questa pasta, altamente digeribile, viene prodotta utilizzando solo farro triticum dicoccum minuziosamente selezionato e coltivato in Italia, con metodo rigorosamente biologico.
Buono perché
- Biologico
- Grani antichi
- 100% grano italiano
- Lenta essiccazione
- Tempi di essiccazione (12 ore per la pasta lunga, 6 ore e mezza per la pasta corta)
Il farro è un cereale antico, ricco di fibre e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all’utilizzo di basse temperature con cui viene effettuata l’essiccazione.
Tempo di cottura: 8 minuti
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