Descrizione
L’Origano è tra gli aromi fondamentali della cucina mediterranea, questa pianta è un vero regalo della natura ed è giusto imparare ad esaltare il gusto dell’origano e le sue proprietà nutrizionali.
Buono perché
- Biologico e Vegano
- Raw
- Gluten free
L’origano si utilizza principalmente essiccato, tramite questo processo il suo aroma viene infatti esaltato mentre le foglie fresche hanno un gusto delicato e penetrante, discreto e rustico, purchè a seccarlo sia un sole piuttosto robusto. Molto utilizzato e apprezzato in cucina sin dai tempi antichi, l’origano è ricco di proprietà nutrizionali e gli sono state riconosciute notevoli proprietà terapeutiche.
Grazie all’origano, quindi, oltre ad insaporire e a rendere più gustosi e profumati i nostri piatti, senza aggiungere calorie, possiamo anche fare qualcosa per migliorare il funzionamento del nostro organismo con inevitabili benefici per la nostra salute. Anche l’origano, come altre piante aromatiche, viene impiegato in profumeria, nella preparazione di saponi dal profumo selvatico e intenso.
L’origano regala un sapore unico alla famosa pizza “marinara”, orgoglio dei pizzaioli napoletani.
Consigli di utilizzo
Un classico con le verdure, ottimo in abbinamento con il pomodoro, nei sughi e nelle zuppe. Può essere utilizzato anche per preparare una profumatissima tisana.
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