Descrizione
La farina di grano saraceno Probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento.
Buona perché
- Biologica
- Senza glutine
- Fonte di fibre
Il grano saraceno, sotto forma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.
Il grano saraceno è un alimento completo infatti contiene molti nutrienti tra cui: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro e vitamine del gruppo B (precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6).
Consigli di utilizzo
Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.
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