Descrizione

Il miele di coriandolo è una varietà piuttosto insolita e poco diffusa prodotta dalle api attraverso il polline di questa pianta, la stessa da cui si ricava la spezia.

Tende a cristallizzare piuttosto in fretta e ha un colore che va dall’oro pallido allo stato liquido al beige chiaro in quello cristallizzato.

Il gusto è fruttato e ricorda il cedro candito e lascia un retrogusto leggermente speziato.

Il profumo è piuttosto intenso e ha sentori di cioccolato, cedro e caffè.

Ha proprietà benefiche per stomaco e intestino.