Descrizione
Questi fusilli di mais bianco hanno in sé tutto il nutrimento di un cereale antico non manipolato, ricco di proprietà e senza glutine.
Buono perché
- Senza glutine
- Lenta essiccazione a basse temperature
- Trafilata al bronzo
- Biologico
Il mais bianco è raro, non modificato geneticamente, storicamente coltivato in Veneto in aree ristrette.
È fonte di ferro, fosforo, vitamine del gruppo B ed ha un contenuto di nichel pari a 0.074 mg su kg, contro 0.4 mg su kg del mais comune.
Tempo di cottura: 13/15 minuti.
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