Descrizione

Un fagiolo toscano DOC, che mantiene i sapori e i profumi della tradizione di questa regione.

Buono perché

Biologico
Prodotto in Italia
Varietà antica

Il Fagiolo Toscanello Varietà antica è originario della Toscana, ha una buccia molto sottile che lo rende più digeribile e ben accetto anche da chi mal tollera i legumi.

La sua particolarità è di reggere molto bene la cottura.

Consigli di utilizzo

Il fagiolo toscanello va messo in ammollo per almeno una notte; dopo di che va risciacquato e messo a lessare in acqua fredda per un’ora (20 min nella pentola a pressione). La dose è di 80 g a persona.

È ottimo lessato e condito con olio , sale e pepe; ideale anche per zuppe, passati e minestre per il sapore molto deciso.