Descrizione
Un preparato di zuppa di ceci, lenticchie e orzo perfetta per un pasto ricco e semplice.
Il Cece è una coltura antica che originatasi in oriente si diffuse ben presto nell’area del mediterraneo ed attualmente è ai primi posti nei consumi mondiali. Ha un alto contenuto in fibre, proteine, carboidrati e grassi.
La Lenticchia è la leguminosa più antica coltivata e mangiata dall’uomo.
I dietologi consigliano il loro consumo perchè, oltre ad essere molto digeribili, sono alimenti totalmente privi di grassi e di colesterolo e sono considerate legumi ad alto valore nutritivo.
L’Orzo è la pianta fondamentale nell’alimentazione umana, associa alla funzione nutritiva qualità salutari di tutto rispetto.
Ottimo nutriente e tonico, agisce sul sistema digestivo e sull’alimentazione grazie alla sua capacità di apportare sostanze nutritive e favorirne l’assorbimento.
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