Descrizione
Lo studio più completo su alimentazione e salute tradotto in pratica in un video corso educativo di alto livello che trasforma in azioni quotidiane i risultati della più imponente ricerca mai condotta ad oggi su questi temi.
Dalle stanze di laboratorio alla tavola di tutti i giorni, il ricercatore americano della Cornell University che per oltre 20 anni ha lavorato in varie commissioni di ricerca della National Academy of Science collaborando alla stesura e allo sviluppo di politiche internazionali e nazionali sulla nutrizione, spiega come gestire nella pratica le conoscenze raccolte in oltre 50 anni di ricerca medica per associare una dieta prevalentemente a base di cibi naturali e vegetali alla cura e alla prevenzione di gran parte delle malattie del nostro secolo.
Interviste esclusive a Michele Riefoli, esperto italiano e internazionale di educazione alla salute naturale e membro della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, e a Fabio Chiappini, capo panel esperto di olio extra vergine d’oliva e formatore professionale di alimentazione naturale, approfondiranno il tema di come comporre i nostri piatti per ottenere sempre il massimo rendimento nutrizionale ed energetico evitando gli errori più comuni.
SPECIFICHE TECNICHE
Formato: 16:9
Durata: 2 ore
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