Descrizione
Il miglio bruno è ricco di acido silicico, utile per la cura della pelle e dei capelli ma anche per ossa e articolazioni.
Buono perché
- Privo di glutine
- Adatto ai vegani e celiaci
- Crudo
Il Miglio ed i suoi semi sono diventati famosi in ogni parte del mondo per le proprietà dei suoi attivi.
Noto con il nome botanico Panicum Miliaceum è un cereale della famiglia delle Graminacee, una pianta proveniente dall’Asia, diffusa però in molti Paesi del mondo.
Il Miglio è un alimento adatto ai vegani, ai vegani-crudisti, ai vegetariani e a chi soffre di celiachia.
Dal punto di vista nutrizionale, il Miglio può essere considerato un cibo a metà fra il riso ed il frumento.
È ricco di vitamine E, vitamina K e naturalmente privo di glutine.
Consigli di utilizzo
Può essere utilizzato per preparare polpette vegetali , porridge, basi per pizza e bevande vegetali.
Recensioni
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