Descrizione

Un miele intenso dal colore scuro, liquido con tendenza a cristallizzare, dal sapore caramellato.

Il miele di melata di bosco dell’Apicoltura Nucci viene raccolta sulle dolci colline romagnole, in zone boschive incontaminate nel periodo che va da metà luglio a metà agosto.

Questo miele è apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche.

Non subendo alcun processo di pastorizzazione questa melata di bosco è ricca di sali minerali e aminoacidi.

Per gli sportivi: è un miele che riscuote sempre più successo tra gli sportivi che lo scelgono proprio per l’elevato contenuto di sali minerali, ideale per ristabilire l’equilibrio idrosalino dell’organismo.

Utilizzo come dolcificante:

Per dolcificare thè verde e tutte le tisane con componenti amare come le radici.

Utilizzo in cucina:

Può essere utilizzato per le salse con le carni che richiedono cotture lente come i brasati.

Trova un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati (24-36mesi) o su una fetta di pane abbrustolita.

Zona di raccolta: Italia, colline romagnole.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore