Descrizione
Grande formato da 5 kg di Farro Triticum Dicoccum.
Buono perché
- Biologico
- Grande formato risparmio
- Agricoltura italiana
Il Farro è un grano antico provvisto di numerose qualità tra cui l’alto contenuto di proteine e una facile digeribilità.
Consigli d’utilizzo
Per una corretta preparazione del prodotto tenere in ammollo 6 ore e cuocere 45 minuti circa.
Il Farro contiene glutine?
Si, il Farro contiene glutine. Tuttavia, la sua struttura glutinica è profondamente diversa da quella dei moderni grani teneri o duri perché a differenza di questi ultimi il Farro non è mai stata modificato dall’opera dell’uomo. Infatti, la struttura glutinica si caratterizza per una certa fragilità che garantisce però una più alta digeribilità.
Se sei un intollerante o un allergico al grano e hai sentito che puoi consumare il Farro, dovresti consultare un medico specialista e richiedere appropriate analisi per verificare se la tua intolleranza o allergia comprende anche il glutine contenuto nel Farro
- Attenzione, il Turanicum (come chiaramente il grano khorasan o come lo chiamano altri marchi commerciali) contiene glutine. Come per il Farro, il glutine ha una struttura diversa da quella dei grani duri moderni, ma questo non lo rende assumibile da persone purtroppo affette da celiachia. Contatta il tuo medico di fiducia per ulteriori informazioni in merito.
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