Descrizione
I fagioli cannellini sono ricchi di proteine ed abbinati ad un cereale diventano piatti unici completi.
Buono perché
- Biologico
- Prodotto in Italia
Il fagiolo cannellino è il fagiolo di molte preparazioni tipiche della cucina toscana, dalla ribollita ai fagioli all’uccelletto.
Ha una buccia più importante rispetto alle altre varietà della zona.
Consigli di utilizzo
I fagioli vanno tenuti in ammollo per almeno 12 ore, poi risciacquati e messi a lessare a freddo.
La cottura è di un’ora e mezza circa a fuoco lento ( 40 minuti in pentola a pressione)
La dose è di 80 gr a persona.
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