Descrizione
L’ aglio nero è un semplice spicchio d’aglio sottoposto a fermentazione naturale, per ottenere un prodotto sano e gustoso.
Buono perché
- Biologico
- Lunga fermentazione naturale
- Senza additivi ne coloranti
- Non è piccante, né da alito cattivo.
Il processo di fermentazione è molto lungo e non prevede l’aggiunta di additivi o conservanti.
Si può mangiare allo stesso modo dell’aglio fresco, crudo o cotto. Assaggialo in qualsiasi ricetta, come condimento o per decorare i piatti che prepari.
Si abbina perfettamente con frutti di mare, formaggio, carne e funghi.
L’ aglio nero, sta diventando un ingrediente di moda in alta cucina e nella cucina creativa.
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