Descrizione
I piselli secchi sono legumi molto digeribili, con un buon contenuto di fosforo e ferro.
Buono perché
- Biologico e vegan
- 100% vegetale
- Ricchi di fibre
I piselli, insieme agli altri legumi e alle verdure a foglia larga sono tra gli alimenti a più alto contenuto di acido folico o vitamina B9.
Abbondano anche le fibre, che aiutano le funzioni intestinali e sono una buona arma nel controllo dei lieviti di glucosio e colesterolo nel sangue.
Consigli d’utilizzo
I piselli possono essere cucinati in zuppe e minestre oppure ammollati per una notte e cucinati con acqua o brodo sufficiente a coprirli per 30 minuti ed utilizzati per preparare tortini al forno, crocchette o passati.
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