Descrizione
Questa pasta di cacao Theobroma è prodotta a basse temperature, per preservarne tutte le proprietà ed è un ottimo ingrediente per dolci e piatti, oltre che un ottimo spuntino sano e gustoso.
Provenienza: alti piani dell’Ecuador e Perù, a seconda della disponibilità del prodotto.
Qualità Premium Biologica, da fave trattate a bassa temperatura.
Grazie ad un procedimento di fabbricazione a bassa temperatura, questa nostra pasta di cacao conserva tutti i nutrienti e aromi delle fave da cui viene estratta.
In generale, il cacao è naturalmente ricco di:
- Magnesio, ferro e vitamina C, vitamine del gruppo B
- Oligoelementi come zinco, rame e selenio.
- Contiene un’alta percentuale di flavonoidi, antiossidanti per eccellenza.
Contiene teobromina in grande quantità, con effetto stimolante prolungato, che favorisce l’ottimismo e la serenità.
Gusto: intensamente amara senza zuccheri aggiunti.
Uso: per tutte le vostre ricette a base di cacao: cioccolata cruda, torte di cioccolato e banane, ecc… si scioglie semplicemente a bagno maria a fuoco bassissimo e si incorpora gli altri ingredienti.
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