Descrizione
Il miele di coriandolo è una varietà piuttosto insolita e poco diffusa prodotta dalle api attraverso il polline di questa pianta, la stessa da cui si ricava la spezia.
Tende a cristallizzare piuttosto in fretta e ha un colore che va dall’oro pallido allo stato liquido al beige chiaro in quello cristallizzato.
Il gusto è fruttato e ricorda il cedro candito e lascia un retrogusto leggermente speziato.
Il profumo è piuttosto intenso e ha sentori di cioccolato, cedro e caffè.
Ha proprietà benefiche per stomaco e intestino.
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