Descrizione
Il succo d’uva nera La Madre Terra è ottenuto per il 100% da uva biologica, senza altri ingredienti aggiunti.
E’ ottenuto per pressatura soffice delle uve, prodotto esclusivamente durante a vendemmia (no concentrato) e pastorizzato prima dell’inizio della fermentazione alcolica.
Il succo d’uva è ricco di vitamine, sali minerali e zuccheri. Dotato di effetto rinfrescante, attenua la sete e stimola l’attività dei reni, del fegato e intestino.
Per la sua composizione viene detto “latte vegetale” ed è consigliato in particolare ai bambini più piccoli e alle donne in allattamento.
Inoltre per il suo forte potere rimineralizzante (ricco di sali minerali fra cui ferro e potassio), è indicato per chi pratica sport e per chiunque debba affrontare un lavoro o uno sforzo impegnativo. Valido anche come ottimo disintossicante.
Tutto inizia dalla vendemmia manuale e da un’accurata selezione delle nostre uve: le migliori come contenuto qualitativo e organolettico vengono destinate alla produzione del succo d’uva. Le uve vengono diraspate e fatte macerare a freddo per poche ore al fine di estrarre il colore e i polifenoli dalle bucce. Vengono poi spremute con una pressa soffice ottenendo così il mosto fresco che, mediante decantaizone a freddo e filtrazione, si illimpidisce.
Ne segue l’imbottigliamento e la pastorizzazione a “bagnomaria”.
Questi procedimenti sono stati adottati per estrarre e mantenere la maggiore quantità possibile di tutte le proprietà dell’uva, senza l’uso di correttori di acidità, zuccheri, conservanti e prodotti di origine animale.
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