Descrizione
Questa particolare varietà di cavolo rosso deriva da una selezione effettuata da Sativa stessa. Può essere raccolto a partire dalla metà di Giugno e, grazie alla sua rapida crescita, può essere coltivato in quota più tardi nel corso dell’anno. Il frutto è piccolo e rotondo, dal gambo piuttosto corto e con foglie piatte.
Le sementi di Sativa sono prodotte unicamente da agricoltura biologica, sono varietà riproducibili, non ibride, non OGM. Provengono da una selezione effettuata dall’azienda stessa sulle loro varietà (antiche e nuove) nel loro orto biodinamico.
- Tipologia: Cavolo viola “Amarant” KS (Brassica oleracea convar. capitata)
- Bisogno di calore: basso
- Concimazione: alta
- Rotazione: non prima di 4-5 anni nello stesso posto (tra crucifere)
- Distanza: 60 x 50 cm
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