Descrizione

Una mandorla pelata pronta da gustare o per la preparazione di torte e biscotti.

Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, le mandorle sono un alimento ricostituente ed energizzante. Il notevole apporto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli abbassa il colesterolo proteggendo l’apparato cardiovascolare.

Grazie al buon contenuto di calcio, se ne consiglia il consumo in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La spiccata dolcezza e la naturale fragranza della cultivar Filippo Cea sono cifra significativa di tutti i prodotti della filiera

Le condizioni climatiche e ambientali del territorio favoriscono il perfetto bilanciamento di grassi polinsaturi di cui è dotata.

Ha un elevato contenuto di olio (59,57 %), di cui quasi il 74 % è rappresentato dall’acido oleico, seguito da un 18,6 % di acido linoleico.

Questa eccezionale varietà viene coltivata, raccolta e trasformata all’interno del Parco Nazionale dell’Alta Murgia da Fattoria della mandorla.

Un ambiente incontaminato e protetto unico che esalta ancor più il processo biologico.

Consigli d’uso

Le mandorle pelate sono uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto a colazione assieme a yogurt e cereali o per recuperare le energie dopo l’attività fisica. Arricchiscono di gusto e micronutrienti primi piatti ed insalate e sono ideali per l’utilizzo nella piccola pasticceria.

Contiene farina di mandorla e olio di mandorla. Senza Glutine, Soia e Lattosio.